主料
虾仁 :100白芦笋罐头 :200
芹菜 :80
胡萝卜 :50
豆腐皮 :4块
泡发木耳 :50
辅料
姜末 :适量盐 :适量
油 :适量
糖 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1. 白芦笋、芹菜、胡萝卜、木耳切丁
2. 虾仁处理干净,放入盐、料酒腌10分钟
3. 锅中放油,将豆腐皮放在漏勺中,炸成小碗状
4. 另起油锅,放入虾仁滑炒,盛出备用
5. 锅内再倒入适量油烧热,加入姜末炒香,下芹菜、胡萝卜、木耳翻炒熟
6. 最后加放入白芦笋、熟虾仁翻炒几下,调入盐、糖出锅,盛入炸好的豆腐皮中即可