主料
洋葱 ：适量咖喱 ：适量
童子鸡。 ：适量
土豆 ：适量
蘑菇 ：适量
辅料
具体步骤
1. 豆切成块。
2. 洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。
3. 佛蒙特咖喱（味道中辣）
4. 长城干红一瓶。
5. 把土豆略过油后盛出。
6. 鸡块焯一下水，又称“飞水”。
7. 把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。
8. 加入红酒去鸡肉的腥味。
9. 依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。
10. 盖上锅盖，关小火焖一会。
11. 取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。
12. 咖喱鸡块烹任完毕！
13. 把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了！
