主料
高筋面粉 ：200公克低筋面粉 ：50公克
水 ：125公克
蛋 ：1/2个
白醋 ：1小匙
奶油 ：50公克
玛琪琳 ：2
罐装樱桃酱 ：1罐
辅料
具体步骤
1. 依鸡肉酥作法将起酥面皮完成。
2. 将面皮切割成每片长宽各10公分的正方形面皮18块。
3. 将樱桃酱适量置于起酥面皮中央略偏左侧，以便于稍后面皮对折后馅料会位于正中央。
4. 将馅料右侧的面皮再对折，用刀子划开数刀，边缘留1公分不切开，打开后即完成数道切痕。
5. 将划开数道的右侧面皮覆盖于涂抹馅料的一侧，即成长方形面团，表面再刷上一层蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤约20分钟即可。
