主料
猪肋骨 :600蕃茄 :600
土豆 :600
蕃茄沙司 :150
生姜 :10
香料 :10
辅料
具体步骤
1. 猪肋骨洗净,切块。
2. 蕃茄洗净,用开水烫一下,撕去皮,切成大块。
3. 土豆去皮、切块。
4. 猪肋骨氽水,去血沫。
5. 生姜切片、香料洗净备用。
6. 炒锅烧热,加入50g食用油,加生姜、香料炒香。
7. 加入排骨继续炒,去掉水份为止。
8. 加入蕃茄沙司150g,炒匀。
9. 加入蕃茄。
10. 加水,以没过食物为宜。加盖中火烧开,转小火慢炖。
11. 半小时后加入土豆。
12. 加盖继续炖20分钟。然后加入适当食盐。香浓酸甜的蕃茄土豆排骨汤就做好了。