单皮双皮奶怎么做好吃

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

低脂牛奶 ：400ml
白砂糖 ：50
鸡蛋清 ：2个

辅料

葡萄干 ：适量

具体步骤

1. 把牛奶和白砂糖倒进锅里开小火加热，直到糖完全溶解，熄火，放凉一会

2. 滤掉蛋黄，蛋清用筷子搅拌，不要太大力，不要把蛋清打到起泡

3. 放凉了的牛奶和蛋清混合一起，用筷子搅拌，然后用滤网过滤两次，过滤掉没有溶的蛋清和泡泡，然后将牛奶倒进碗里，敷上保鲜膜凉水上锅，中火蒸20分钟，熄火后，等5分钟打开锅盖，吃时加一点葡萄干。