好吃的酸甜宫保豆腐是用花生仁以及豆腐和干辣椒香葱等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，豆腐是一种在日常生活中经常能够吃到的食材，含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质非常容易就会被人体所吸收，香葱的加入能让味道更香浓。
主料
豆腐 ：适量花生仁 ：适量
干辣椒 ：适量
辅料
酱油 ：适量具体步骤
豆腐切丁，大葱切段，花生仁用开水浸泡后去掉红衣，用酱油、醋、糖、料酒、盐、鸡精、少许蒜末及水淀粉调成一个碗汁备用
温油将去皮的花生米炸脆，盛出
下入豆腐丁，炸至金黄
锅中留少许底油，小火将干辣椒段、花椒炒香，放入姜末、蒜末和大葱段
倒入豆腐丁，将准备好的碗汁烹入，大火翻炒均匀
加入炸脆的花生迅速的翻炒均匀后出锅。
