主料
面粉 :200辅料
白砂糖 :20自制红豆馅 :适量
玉米油 :70
具体步骤
1.面粉100g.白糖20g,玉米油20g,加入适量的水和成水油皮备用,放一边松弛半小时
2.面粉100g玉米油50g和成油酥
3.将水油皮分成10份,油酥也分成相同的份数
4.取一份水油皮用手按扁,包上一份油酥,收好口
5.擀成椭圆状,从一侧卷起
6.将卷起的油皮再次擀开,卷起来
7.卷好的油皮盖上保鲜膜放一边静置10分钟
8.静置好的面团擀开,红豆馅放中间,包起来,收口朝下用手稍微按扁
9.烤箱提前预热,185度烤15分钟,翻面再烤10分钟