主料
鸡腿 :2个香菇 :8朵
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :2棵
黑胡椒 :少许
生抽 :1勺
老抽 :1勺
生姜 :4片
料酒 :1勺
香油 :少许
具体步骤
1.鸡腿洗净擦干水份,切小块,加入所有调料
2.拌匀腌制30分钟,如果有时间可以腌制更久一点。
3.香菇去根洗净
4.切成薄片铺在盘子里
5.把腌制好的鸡腿肉均匀的摆在香菇上,表面放上姜片和葱段
6.蒸锅里加水烧开,放入香菇鸡腿,大火蒸20分钟端出盘子,撒一些葱花,烧一点热油浇在葱花上即可。
1、鸡腿提前加入淀粉和调料腌制,可以更滑嫩,入味。2、也可以把香菇换成木耳