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主料
辅料
具体步骤
1.原料准备
2.开水焯一遍
3.芥兰,用温水泡上胡萝卜切块备用
4.水烧开,倒入排骨,烧开,捞出用冷水冲洗一遍
5.冲洗沥干
6.排骨,剑兰花,胡萝卜,生姜,依次放入砂锅类,加足量水,大火热开后,微火两小时既可
7.清亮好喝的剑兰排骨汤做好了!
烹饪技巧
排骨建议先泡一个小时左右泡,去血水,用开水先焯一遍,去掉泡沫,这样炖出来的汤会比较清亮
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