这道鲜美的彩椒耗油海鲜菇是我今天要推荐给大家的一道菜，首先，海鲜菇营养丰富，含有多种维生素和矿物质，有很好的增强人体免疫力，和助眠安神的作用，对于老年性的神经衰弱效果也是很好的，再加上彩椒和蚝油，这道彩椒耗油海鲜菇可称得上是色香味俱全了。
主料
海鲜菇 ：150彩椒 ：50
鸡胸肉 ：100
辅料
葱白 ：适量盐 ：适量
鸡粉 ：适量
淀粉 ：适量
蚝油 ：适量
油 ：适量
香油 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
鲜菇洗净，焯水后控水备用
鸡胸肉切成丝，加适量淀粉，料酒抓均匀。
海鲜菇切成斜刀的小段，彩椒洗净去籽，切成丝，葱白切成葱花。
锅中适量植物油，油冒微烟，下鸡丝煸炒至鸡肉变白。
加入葱花煸炒出香味。
倒入海鲜菇，大火煸炒至变软。
倒入适量耗油，煸炒均匀。
倒入红椒丝，煸炒均匀，至红椒微软。
加入盐，鸡粉和香油翻炒均匀出锅即可。
