清汤牛肉汤锅大家一定都吃过,牛肉不仅肉质细腻,而且营养丰富,能够补充人体的能量。今天我们要说的就是清汤牛肉汤锅,大家一定都想尝尝,今天我们就来说说清汤牛肉火锅怎么制作,大家可以准备好材料一起来制作吧。
主料
牛肉 :适量辅料
水 :适量具体步骤
干香菇、姬松茸提前用清水泡发
红枣,蒜切片。冰糖,花椒,葱设成块待用
黄牛肉要买里脊部位的肉,去掉肉上的筋膜、肥油,留着一起炖汤;牛肉切成薄片;姜切片;
切好的牛肉放盐、胡椒粉、姜片、约1大勺香油拌匀
牛棒骨和牛肉上的筋膜、肥油,一起入汤锅,一次加满水,放入姜片,煮开;
煮开之后,捞去浮沫,放入香菇、姬松茸、虫草花、黄芪,小火炖1小时,炖好后,放适量盐,完成