主料
刀切面包 :2 片生菜 :1 片
鸡蛋 :1 个
西红柿 :1 片
银鱼 :适量
辅料
盐 :少许具体步骤
1. 鸡蛋打入碗内,把洗净的银鱼滤水一并放入,加少量盐打匀。
2. 平底锅放少量油烧热,倒入蛋液,小火煎熟即可。
3. 取出煎熟的银鱼蛋饼放在一片面包上,然后加上生菜、西红柿,最后再盖上另一片面包,用刀切去边即可。
银鱼肉密无刺、滋味鲜美,而且蛋白质和钙的含量也较高,素有“鱼参”之称,对孩子们的生长发育会有所帮助。而且,这道菜制作起来也非常简单,非常适合夏季食用。适合年龄:3岁以上