这道茄子红烧肉的做法非常地简单,可以说是没有一点的难度,大家一定要学会了,想吃的时候呢就可以自己做着吃呀,我还用这道菜笼络了我不少的朋友呢,他们也都特别喜欢,这么方便又这么有营养的菜,不学会了不会觉得可惜么,对身体健康很有益的。
主料
五花肉 :500g茄子 : 2条
辅料
油 :适量盐 :适量
李锦记红烧肉汁 :适量
大葱 :适量
生姜 :适量
具体步骤
五花肉切块
和姜丝一起放入开水中焯一下(可以减少肥肉的油腻)
大葱切丝
锅内放入少量的油
放入焯好的五花肉,炒至肉色金黄
放入葱丝炒香
加入一大勺红烧肉汁,稍炒
加入适量的水,大火煮开后小火炖至肉酥烂
茄子切块
肉烂后加入茄子继续炖十分钟
待茄子入味后就可以出锅了
装盘上桌