主料
鸡蛋 ：适量辅料
紫菜 ：适量黄瓜 ：适量
胡萝卜 ：适量
米饭 ：适量
具体步骤
1. 先把鸡蛋打散，加入少许盐，用平底锅摊成蛋皮，切条。火腿、胡萝卜、黄瓜切细条，用水焯一下（焯的时候在水里加少许盐和味精）待用
2. 把米饭放入一容器中，加入调好的寿司醋，拌匀待用
3. 铺一张保鲜膜（可用专门卷寿司的竹帘），把米饭均匀铺在上面，用勺子压扁，贴上一张紫菜，倒过来,再把保鲜膜撕下来
4. 然后依次加上鸡肉丝、胡萝卜、黄瓜、蛋皮、火腿,慢慢的卷起来，一定要卷紧哟~
5. 用刀切成5cm的小片，装盘即可
无
