主料
西洋生菜 :1片汉堡面包 :1份
葱末 :少许
姜末 :少许
蜂蜜 :1小匙
生抽 :少许
盐 :少许
鸡粉 :少许
A.鸡腿 :1只
B.蛋 :1/4颗
脆浆粉 :1大匙
沙拉油 :少许
水 :少许
C.蕃茄 :2大片
辅料
具体步骤
1. 将鸡腿洗净去骨,再以所有腌料腌渍约30分钟至入味备用。
2. 将材料B调成面煳状,再与作法1的鸡腿拌匀,使鸡腿表面均匀裹上一层面煳。
3. 取一中华锅,倒入约1/2锅的油量,烧热,再将鸡腿以140℃的油温,炸约5分钟至表面呈金黄色即可捞起沥干油脂。
4. 依序将将作法3的鸡腿肉、蕃茄片、西洋生菜夹入汉堡面包内即可食用。