主料
羊里肌约 :200g姜末 :10g
迷迭香料 :1/4茶匙
蒜香粉 :1/4茶匙
嫩精 :1/8茶匙
盐 :1/8茶匙
糖 :1/8茶匙
黑胡椒粉 :1/4茶匙
料理米酒 :1茶匙
辅料
具体步骤
1. 取一小碗,加入所有调味料及姜末,一同混合拌匀备用。
2. 羊里肌洗净沥干,将作法1的酱汁均匀抹上,即可放进冰箱冷藏腌渍约30分钟。
3. 将烤箱预热至250℃。
4. 将作法2腌渍入味的羊里肌,平铺于烤盘上,放入烤箱烤以250℃烤约3分钟即可。
5. 取一碗适量的白饭,将烤好的羊里肌放在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以享用了。