五彩鱼糕怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

玉米粒 ：适量
西餐火腿 ：适量
鸡蛋清 ：适量
香菜 ：适量
葱 ：适量
姜盐 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将草鱼去骨切成小块，放入搅拌机中，加入蛋清、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡精打成泥，再将香菇、火腿分别切丁，和玉米粒一起放入鱼肉中搅拌均匀；

2. 将拌好的鱼肉茸入蒸锅蒸10分钟，取一小碗，放入酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤调成汁，浇在蒸好的鱼肉中，上面撒葱姜丝、香菜丝，坐锅点火烧少许热油淋在葱姜丝上即可。