放开肚皮吃饭的同时，又可控制血糖，一口气吃了两碗
主料
雁门清高有机纯苦荞粉 ：适量小麦粉 ：适量
西红柿 ：1个
油菜 ：1颗
白菜 ：半颗
青椒 ：1个
辅料
香葱 ：一把大蒜 ：两瓣
生抽 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：适量
花椒粉 ：适量
详细步骤：
第一步
取适量的雁门清高有机纯苦荞粉与小麦粉按照比例1:5的比例很合；
第二步
凉水和面，面团和好后加盖醒面；
第三步
西红柿切小块，香葱大蒜切碎，白菜切条状，青椒切丝；
第四步
油菜切碎，备用；
第五步
锅中烧水，待水烧开后用削面刀将醒好的面团削入锅中；
第六步
水开两滚后关火，将煮熟的刀削面条捞出；
第七步
锅中烧油，放入香葱，大蒜，煸炒出香味，放入花椒粉，盐，调味，放入青椒丝，炒香，放入白菜丝，油菜，西红柿，炒熟，关小火；
第八步
将煮好的苦荞刀削面放入炒锅中，开大火，将刀削面条与炒好的菜搅匀，放入生抽，老抽，鸡粉，盐调味，出锅即可。
烹饪技巧：
营养健康的素炒苦荞刀削面就完成了，山西刀削面很有名的，这次加入苦荞粉，在传统刀削面的基础上又有了创新，更适合广大糖友的健康食谱。
