豆鼓作为一种一年生的豆科植物祛痘，富含丰富的蛋白质以及其他多种营养物质，非常有利于人体的消化，而且可以增加人体的免疫力，豆鼓烂糊肉丝，非常的好吃。快来试试吧！
主料
白菜 ：200g猪肉丝 ：100g
香豆腐干 ：3个
辅料
葱花 ：适量生姜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
生粉 ：适量
油 ：适量
豆豉辣椒 ：适量
生抽 ：适量
大蒜 ：适量
具体步骤
1.猪腿肉洗净
2.切成细丝
3.放入碗中用生粉，生抽和料酒抓匀腌制半小时
4.豆干切丝，白菜洗净后切丝
5.准备调料
6.热锅温油下入猪肉丝爆至全部变色盛出待用
7.再把蒜片和姜片爆香
8.先加入豆干丝煸炒出香味
9.再把白菜加入煸炒变软后加盐调味
10.加入开水，把猪肉丝回锅盖上大火烧开后转中火烧至食材全部融合出鲜味
11.生粉用清水融化
12.之后打开加入豆豉辣椒
13.翻炒均匀后加入水淀粉勾芡后熄火
14.撒上葱花上桌
1.用水淀粉勾芡能把鲜美的汤汁全部粘在食材上，味道特别的鲜美，加入猪肉丝和豆豉辣椒，我尝试了一下味道很鲜，没加鸡精，要加也可以。
