鱼含有丰富的蛋白质和微量元素,营养成分极容易被人体吸收,是一道很健康的菜品。它有很多种做法,无论是煎炸、红烧、水煮还是清蒸等等,都非常美味。今天给大家介绍的鲜蒸鱼,不会破坏鱼的营养成分,而且鲜嫩可口、美味鲜香,特别好吃。做给小朋友也非常受欢迎。
主料
草鱼 :半只胡萝卜 :一根
辅料
食用油, :50姜片 :10
辣椒油 :10
盐 :3
蒸鱼豉油 :5
水淀粉 :5
具体步骤
1.把鱼花刀撒上盐
2.胡萝卜切丝
3.撒一些糖在鱼身上
4.浇上水淀粉和辣油
5.放进锅里蒸,(最好用高压锅)注意锅里的水不要干了,
6.蒸熟,浇上蒸鱼豉油,一分钟后出锅