猪肉卷心菜包子是普通面粉,水,酵母,猪肉糜,卷心菜等制作而成的一款美食,这款美食营养价值比较高,所以作为早餐吃是不错的选择,可以和稀饭一起吃,味道还不错,卷心菜应该选择新鲜的卷心菜,猪肉再制作的时候应该调制好调味料,更好吃一些
主料
普通面粉 :300水 :150
酵母 :3
猪肉糜 :100
卷心菜 :250
辅料
料酒 :适量盐 :适量
香油 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.面粉加水和酵母揉成光滑面团并发酵至两倍大
2.猪肉糜加姜和料酒切碎
3.卷心菜洗净切碎
4.切好的卷心菜放点盐腌制一下
5.腌好的卷心菜如果水多就沥干,再加入猪肉糜
6.加适量盐、酱香酱油、香油搅拌均匀
7.面团切小段
8.擀成中间厚,四周薄的面皮
9.面皮加入适量馅料
10.捏出褶子包好
11.包子收口捏紧
12.放入蒸锅,发酵10-15分钟
13.盖上锅盖,大火13分钟
14.关火再焖三分钟即可
15.清淡、美味的猪肉卷心菜包子,味道不错哦!
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