香菇胡萝卜青椒丁排骨主要用到的食材是香菇、胡萝卜还有排骨，排骨中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力，对人们的身体健康十分有帮助的呢，而且香菇具有美味的滋味，三者碰撞在一起真的是十分美味的呢，还在等什么呢！
主料
排骨 ：半斤香菇 ：4个
胡萝卜 ：半根
青椒 ：1个
辅料
生抽 ：适量盐 ：适量
料酒 ：适量
生姜 ：适量
大料 ：适量
干辣椒 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.排骨洗干净，下冷水锅里煮，去沫，再用温水洗干净。
2.用姜末、生抽和料酒把排骨腌好，大概腌制二十分钟左右。
3.准备用的菜。
4.胡萝卜、青椒和香菇切丁，生姜切末，葱切段，干辣椒切段。
5.锅里倒油烧热，把排骨炒至金黄，捞出。
6.锅里留油，把葱姜干辣椒和八角炒出香味，再倒入排骨，翻炒。
7.再倒入胡萝卜、香菇和青椒丁，翻炒一会，加入一勺生抽、一勺料酒和一勺酱油调成的汁，慢慢翻炒。
8.待到电饭煲里的水被米刚好吸收，暂停蒸饭，等把排骨和菜放入锅中一起蒸。
9.炒至六七成熟，加入盐和五香粉，味道可以稍微重点，因为要和米饭一起蒸。
10.把调好味的排骨和菜盛出，准备放入电饭煲中。
11.把肉和菜铺入电饭煲中，和米饭一起蒸，等蒸好后跳到保温档，过会再蒸一次，就可以吃了。
排骨用冷水煮，因为不喜欢吃米饭被菜汁弄的油油的，所以先蒸米饭，等水都被米吸收了，再把排骨和菜铺到米饭上，这样蒸出来的米饭就是干干的。
