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主料
辅料
具体步骤
1.碗里放蒜末先调一碗汤汁
2.加盐
3.加麻辣鲜
4.加醋
5.加生抽
6.加香油
7.调一碗汤汁
8.莲菜去皮切片焯水,在过凉水
9.撒上香菜
10.倒入调好的汤汁拌匀
11.成品
烹饪技巧
莲菜焯水时间不要太长,一分钟就足够了,时间长了就不脆了。
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