焗饭是人们日常生活中常见的美味佳肴,浓香芝士覆盖着松软香甜的米饭,配合各种新鲜时蔬和海鲜,口感和色泽更是完美。而且虾焗饭也是其中备受欢迎的,是一种适合上班族的美味。搭配着一杯冰凉清爽的可乐风味更佳哦,你是不是心动了呢?
主料
虾 :300米饭 :300
辅料
芝士 :30盐 :5
油 :10
具体步骤
鲜虾去头尾剥壳,从背部划开(不要切断)取肠线洗净
烧开水分别将虾仁焯烫,杂蔬粒焯烫
锅内入少许油,将米饭和焯烫过的杂蔬粒一起放入翻炒。适当地加点水,放入盐、鸡精炒均匀即可装入乐扣格拉斯耐热玻璃容器中
铺上虾仁,撒上适量的马苏里拉,入预热过的烤箱中下层190度15分钟左右即可