主料
糯米粉 :220黑芝麻 :2大勺
黄油 :85
糖 :155
牛奶 :140
鲜奶油(heavy cream) :47
蛋 :2个
泡打粉 :1小勺
芝麻粉(冲芝麻糊用的那种) :40
辅料
具体步骤
1. 混合糯米粉,泡打粉,芝麻粉,和芝麻
2. 混合黄油,糖,牛奶,鲜奶油,蛋
3. 把1切拌入2中,不要搅拌过度
4. 放入抹油模具
5. 放入预热到175C的烤箱内,烤至牙签插入无面糊带出。我用的迷你马芬模容量大概是一大勺(15ML), 烤15分钟左右;用的普通蛋挞模,大概20-25分钟。