主料
牛肉 ：适量番茄 ：适量
辅料
葱段 ： 适量姜片 ：适量
香菜 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
香叶 ：适量
八角 ：适量
具体步骤
1材料：牛肉、番茄调味：盐、生抽、料酒、葱段、姜片、八角、香叶、香菜、
2牛肉放在清水中浸泡，泡出血水，然后冲洗干净，放入锅中焯去血沫，取出备用。
3锅置火上加足量清水、放入料盒烧开。
4放入焯好的牛肉，煮开后烹入料酒，转小火慢慢炖制1小时。
5番茄洗净，放入开水锅中烫一下，取出去掉外皮，切成小块。
6牛肉炖至1小时时放入番茄块，调入适量盐、生抽。
7继续炖制1个小时左右。
8再次放入番茄块煮5分钟左右，使番茄保持形状。
9出锅前撒入香菜段即可盛出食用。
