鸡蛋干是用鸡蛋做成的豆腐干形状的食材,拥有所有鸡蛋所包含的营养,口感远远比普通的豆腐干要好得多,细细一咀嚼有股蛋白味,做一盘爆炒鸡蛋干,鲜嫩可口,营养价值高,是一道非常不错的下饭好菜,而且家里的老人和小孩都非常适合吃。
主料
鸡蛋干 :1块辅料
五花肉 :100生姜 :适量
食盐 :适量
葱花 :适量
鸡精 :适量
青椒 :适量
郫县豆瓣酱 :1勺
具体步骤
1.准备材料
2.锅内倒植物油少许,放姜丝爆香后加入豆瓣酱炒红,放入切片的五花肉上色
3.加入青椒翻炒一会,加入鸡蛋干继续翻炒,入盐,鸡精调味,放葱段
4.可以享受美味了
放点豆瓣酱更好吃