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主料
辅料
具体步骤
1.杏鲍菇洗净切片
2.西芹切节后再切薄片
3.姜蒜片
4.杏鲍菇倒入开水中煮熟捞起沥干水分
5.锅中少许猪油,下姜蒜炒香
6.在放西芹炒香
7.最后再放煮熟后的杏鲍菇,放上适量的盐和味精炒均即可
烹饪技巧
杏鲍菇煮熟后就不用放很多油,一般餐馆就用此法。如果要生炒的话会费很多油哦。
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