汁多味美水萝卜烧排骨怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

水萝卜烧排骨，水萝卜是一种比较清甜的萝卜，用来跟排骨搭配可以让排骨变得清甜，水萝卜自带的水分可以让排骨吸收足够的酱汁。这样的排骨吃起来就不会很难嚼，十分有营养，适合老人，是一道夏日降暑必备的家常菜。多汁的排骨和清甜的萝卜十分美味。

主料

排骨 ：300
水萝卜 ：2根

辅料

盐 ：适量
香叶 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
桂皮 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
葱 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.备好调料

2.排骨洗净

3.锅中加入适量的水，加入花椒大料和葱段烧开后焯排骨

4.焯好的排骨控净水分

5.水萝卜洗净

6.切滚刀块

7.炒锅加入适量的油，爆香葱姜，加入水萝卜块煸炒

8.加入排骨煸炒

9.加入白糖、酱油、料酒煸炒，加入适量的水、桂皮、香叶大火烧开

10.小火慢炖至排骨软烂加入盐调味，大火收汁

11.出锅。

烹饪技巧

喜欢重口味的可以加老抽。