粥品做法多种多样,具有一定的食疗保健功效,常食粥品有益于身体健康,烧骨粥是众多粥品中的一种,也是广州地区非常著名的传统名点,这道美味红萝卜菜干烧骨粥就是在烧骨粥的基础,搭配红萝卜,白菜干等其他食材,一起炖煮而成,煮出来的粥品味道鲜美,营养更为丰富。
主料
烧骨 :300胡萝卜 :适量
白菜干 :适量
大米 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.大米淘洗干净,放入盐和油搅拌均匀腌一会儿
2.菜干提前泡软,洗干净切碎
3.红萝卜去皮洗干净,切粒
4.烧骨砍块,洗干净
5.锅里放水烧开
6.把所有材料放入锅里,大火烧开转小火煮至米软烂,变稠即可(中途要不断搅拌)