口感丰厚的玉米面馅饼怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

酸菜 ：200
玉米面 ：100
面粉 ：100
肉馅 ：100

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
十三香 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.玉米面粉和面粉混合。

2.加水揉成面团，醒20分钟。

3.酸菜洗干净挤干水分剁碎。

4.姜去皮切末。

5.剁好的酸菜再挤干水分，加肉末、鸡蛋、姜末、生抽、盐、料酒、花生油、十三香。

6.所有材料搅拌均匀成酸菜馅。

7.面团分成两个小面团。

8.擀成两张一样大的圆饼。

9.铺一张圆饼，放馅在上面，边缘空出。

10.上面覆盖另一张面饼。

11.边缘捏紧。

12.电饭锅抹油放入面饼，按煮饭键，跳闸后翻面，继续按煮饭键，再跳闸取出。

烹饪技巧

如果饼厚馅多，就多保温一会再翻面。也可以用电饼铛，平底锅。