主料
清水 :200ml塔皮 :20个
白糖 :170
椰蓉 :200
辅料
泡打粉 :5低筋面粉 :70
鸡蛋 :2个
沙拉油 :100
蜂蜜 :40
具体步骤
1.奶锅倒水和糖,小火烧开,期间要不停搅拌,防止糊锅;
2.水开后关火,筛入面粉,搅拌均匀;
3.接着倒入椰蓉,搅拌均匀;
4.待冷却后,加入其他材料:鸡蛋、蜂蜜、泡打粉、色拉油。搅拌均匀;
5.醒发10分钟,把塔馅放入塔皮中,用勺子把塔馅与塔皮高度抹平。放入预热好的烤箱中,220度30分钟;
6.出炉!好香的椰奶味啊!
面粉要筛过后倒入锅内,不然会有面疙瘩。