蒸萝卜糕怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冬菇 ：6朵
萝卜 ：130

辅料

胡椒粉 ：50
虾米 ：50
粘米粉 ：450
胡萝卜 ：50
瑶柱 ：50
腊肠 ：3根

具体步骤

1.萝卜切丝，不要偷懒擦丝，那样会出很多水的，萝卜丝炒熟炒软

2.冬菇、腊肠、虾米切丁，瑶柱泡软后用刀拍就成丝了，这些材料用油爆响待用

3.萝卜下锅炒至软熟加入之前炒好的冬菇腊肠等拌匀。加点胡椒粉

4.粘米粉加入适量清水，做成米糊

5.倒入米糊拌匀

6.上盘准备蒸咯

7.开蒸中~大概需要30分钟

烹饪技巧

水不要一次性加入，慢慢添加成可流动的米糊