青萝卜可以做萝卜糕吗

可以。萝卜糕是传统的糕点，也是福建、广东等地特色的美食。萝卜糕别名菜头粿、菜头粄，是用米粉、萝卜丝、腊肉、虾米等食材制作而成的。萝卜糕主要分为蒸萝卜糕和煎萝卜糕两种，蒸萝卜糕入口会更加软糯，煎萝卜糕入口层次分明。制作萝卜糕的萝卜丝需要用食用盐提前腌制，否则会有大量的水分，从而影响美食的口感。