主料
鸡腿肉 :100公克培根 :100公克
洋葱 :50公克
蘑菇 :50公克
三色甜椒 :50公克
红萝卜 :30公克
蕃茄 :80公克
蒜头 :1瓣
巴西里 :适量
义大利综合香料 :1小匙
红酒 :2杯
盐 :1/2大匙
胡椒粉 :1/2小匙
辅料
具体步骤
1. 将鸡腿、培根、洋葱、三色甜椒、红萝卜、蕃茄都切成丁状,蘑菇切半,蒜头切片备用。
2. 烧热锅子,加入1大匙沙拉油,先爆香蒜片、洋葱丁、义大利综合香料,再放入鸡肉、培根拌炒一下,然后加入红酒、三色甜椒、红萝卜、蕃茄、蘑菇、盐及胡椒粉,用小火煮至汤汁微干即可。
3. 准备一人份的白饭,放入大碗中,再把作法2完成的材料舀入,撒上巴西里,即完成红酒鸡肉丼。