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主料
辅料
具体步骤
1. 我们用的是炒过的干姜,如果是生姜就剁成碎,等锅烧热了放下去翻炒至有点烟,不用放油
2. 加入鸡肉翻炒至变成黄色
3. 加入少量黄酒,翻炒一分钟,加适量清水盖上锅盖煮熟
4. 倒入剩下的黄酒煮开
5. 把浮泡用勺子撇去
6. 加适量白糖或冰糖,不喜欢吃甜的人也可以不加
7. 美味的客家姜酒鸡完成啦~这可是我们这坐月子的女人要连续每天三餐,吃够30天的补品哟~
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