#爱美食#三彩珍珠布丁怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

彩色西谷米 ：150公克
果糖 ：50公克
果冻粉 ：12公克
细砂糖 ：60公克
椰浆 ：400公克
鲜奶 ：2300公克

辅料

具体步骤

1. 将西谷米用开水煮至呈透明状，只剩中间小白点(约5～6分钟)，再焖3～5分钟后捞出沥干水份，放入果糖中搅拌均匀备用。

2. 将果冻粉与细砂糖混匀，加入椰浆与鲜奶搅拌均匀，煮滚后加入作法1的材料拌匀即可熄火。

3. 将作法2的椰奶西谷米倒入模型中冷却，冷藏后即可食用。