今天中午出去了就没有在家里吃饭,几乎每次出去我都能发现一些美食,今天我到达的那个地方是个商业城,里面真的是什么好吃好喝好玩的都有,让人应接不暇,我转了转就直接去吃东西了,所以今天给大家介绍一款我发现的美食沙茶酱洋葱焖鸡。
主料
鸡肉 :400洋葱 :20
沙茶酱 :20
辅料
油 :适量蚝油 :适量
清水 :适量
盐 :适量
鸡粉 :适量
具体步骤
洋葱去掉老皮,切开尾部去须,洗净切块;
鸡肉是斩好的,回来清洗干净,沥干水;
热锅,放适量油,倒入鸡肉大火爆炒片刻;
炒至鸡皮卷缩,鸡肉焦黄色,同时鸡肉渗出油脂;
调入沙茶酱;
翻炒20秒钟左右;
调入蚝油;
倒入洋葱翻炒均匀;
加上适量清水,遮上锅盖,大火焖煮;
煮至汤汁浓郁,剩下一点点,调入盐、鸡粉、翻炒均匀铲起即可。