这道菜其实跟煎牛排是差不多的做法,但是味道却是差很大的哦。总体来说,我都喜欢,但是牛排呢,我一般不腌制,可是这道香煎T骨羔羊排我却要腌制过,因为腌制过得这个味道更好吃,如果不喜欢羊骚味的朋友们可以把羊肉煮熟之后再进行料理哦。
主料
羔羊排 :4片辅料
本地香菜 :1课烤肉香料 :少许
孜然粉 :少许
辣椒粉 :少许
盐 :少许
料酒 :少许
生抽 :少许
色拉油 :少许
具体步骤
准备调料
把正宗的羔羊排取出。
化冻后放入调料腌制6小时。
把腌制好的羊排放入锅中一边煎,一边洒上孜然粉、辣椒粉。
锅中烧开水放油、盐少许,放入本地生菜焯一下,取出垫盘,把羊排烤得两面都熟后装盘。
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