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主料
辅料
具体步骤
1. 扇贝解冻洗净,把扇贝肉切块备用
2. 韭黄洗净切段备用
3. 油锅烧热
4. 先后倒入韭黄和扇贝肉翻炒
5. 加料酒,盐烧开(韭黄翻炒本身会不水所以不要另外加水)
6. 五分钟后加少许味精起锅装盘即可
烹饪技巧
任何小海鲜都可以,家里只有扇贝,其实用蚬肉什么的都很鲜
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