这道苦瓜猪肺粉肠汤算是地道的粤菜，广东人炖汤是出了名儿的~这道菜夏天喝也是很不错的~苦瓜去火，猪肺可以止咳补肺~粉肠其实就是猪小肠啦，我从小是不爱吃苦瓜的，内脏更是一点儿都不吃~~后面才知道，什么叫图样图森破，吃过好吃的就不完全忘了自己以前说过的话了~哈哈哈。
主料
猪肺 ：一块苦瓜 ：两根
粉肠 ：一段
辅料
猪骨头 ：一根姜片 ：适量
咸菜 ：适量
具体步骤
苦瓜剖开，挖掉里面的瓤切成块儿，用盐腌15分钟等出了汁儿把苦汁儿倒掉，用清水冲洗干净备用
猪肺洗净切成小块儿粉肠洗净切成小段儿具体大小看自己喜好
锅里烧上水煮开后吧步骤二的东西和猪骨头一并导进去焯水一两分钟的样子~捞出来洗净备用
然后把所有食材都放进煮锅里~电饭煲也可以的姜片3~5片就行撒上少许料酒放点儿盐~（咸菜够咸了，盐适量啊）然后直接选择炖汤就可以了
