![在家也能自己制作泡椒凤爪图解 在家也能自己制作泡椒凤爪图解](https://i1.meiweizhan.com/36177d5ac5/2b05644e/7e4f221994df/7f4b244d96da4254d88a2a2ef262e35047655a2686adeb0815e16ccf899c178f.jpg)
泡椒凤爪可以说是追剧神器啦,谁不爱开着空调啃着鸡爪看着手机里的电视剧呢,一般我们都在外面买泡椒凤爪,可以又会担心不健康不干净,今天就教大家在家自己做一大碗泡椒凤爪,保证干净又健康哦,而且一点都不难,赶紧做起来吧。
主料
鸡爪 :500g辅料
泡椒 :适量盐 :适量
姜片 :适量
八角 :适量
花椒 :适量
料酒 :适量
白醋 :适量
详细步骤:
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第一步
准备好食材
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第二步
把鸡爪的指甲剪掉
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第三步
把鸡爪从中间剁开
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第四步
剁好的鸡脚用水浸泡半个小时,中间换几次水
![在家也能自己制作泡椒凤爪图解 第6张 在家也能自己制作泡椒凤爪图解 第6张](https://i3.meiweizhan.com/36177d5ac5/2b05644e/7e4f221994df/291b214bc0894355808a282ff260e5531d675c73d0f2eb584cbc37cc8cc915d3.jpg)
第五步
锅里放水,加一大勺盐,适量花椒,姜,八角,料酒,煮开
![在家也能自己制作泡椒凤爪图解 第7张 在家也能自己制作泡椒凤爪图解 第7张](https://i1.meiweizhan.com/36177d5ac5/2b05644e/7e4f221994df/294b721997df4308d2882d2af234e2541d600b7481febe5a4fb7349edc99428e.jpg)
第六步
把泡好的鸡脚放进去
![在家也能自己制作泡椒凤爪图解 第8张 在家也能自己制作泡椒凤爪图解 第8张](https://i2.meiweizhan.com/36177d5ac5/2b05644e/7e4f221994df/751c751f9dd94c0780dd7a28f230e5541d650e25d7afea0f14e63698dd951085.jpg)
第七步
煮开以后把浮沫捞出来
![在家也能自己制作泡椒凤爪图解 第9张 在家也能自己制作泡椒凤爪图解 第9张](https://i3.meiweizhan.com/36177d5ac5/2b05644e/7e4f221994df/2a47251dc18b4454d8df292df261b6591c350f7685a8b8584fe760928f9546d3.jpg)
第八步
煮5分钟左右,鸡爪熟了就能捞出来了
![在家也能自己制作泡椒凤爪图解 第10张 在家也能自己制作泡椒凤爪图解 第10张](https://i1.meiweizhan.com/36177d5ac5/2b05644e/7e4f221994df/2a477148c7de4609d98c2f2ef266b103446d0e24d5afb15f1de362c889941485.jpg)
第九步
把鸡爪放冷水里泡20分钟
![在家也能自己制作泡椒凤爪图解 第11张 在家也能自己制作泡椒凤爪图解 第11张](https://i2.meiweizhan.com/36177d5ac5/2b05644e/7e4f221994df/794f211ac5db4d55d1da7e27f265be051d6c5e76d3f2ec081ce16d9bdc9b10d3.jpg)
第十步
花椒和泡椒还有盐倒进盆里,加适量开水泡,再倒入泡椒水、姜片。再加入适量白醋
![在家也能自己制作泡椒凤爪图解 第12张 在家也能自己制作泡椒凤爪图解 第12张](https://i3.meiweizhan.com/36177d5ac5/2b05644e/7e4f221994df/2f4e244a94d8100380d87d2af231b056446d0f75d1aaed081dbd619addc915d3.jpg)
第十一步
把鸡脚放到泡椒水里,一起放进冰箱泡一晚上就可以吃啦