陈皮是一味中药,陈皮放置的时间越长,价格就越昂贵。其实很多时候都能用到陈皮,像自家煲汤的时候我都会放两块进去,能很好的去除腥味,你只要按照下面的步骤来,也能做出和药店一样的陈皮,把它密封起来,多放置几年,药效越好。
主料
陈皮 :适量辅料
食盐 :适量详细步骤:
第一步
橘子表皮用盐搓洗干净。
第二步
把橘子的蒂剪掉再剥皮。
第三步
剥好的橘子皮在太阳底下晒一天,做的时候要看下天气预报,连着晴几天最好。
第四步
第二天将陈皮放进蒸锅蒸十分钟。
第五步
再继续晒一天。
第六步
第三天再蒸十分钟再拿去晒。
第七步
这是第三天的效果,气温20几度。
第八步
这是三蒸三晒的陈皮。
第九步
这是九蒸九晒的陈皮,最后干透密封保存,隔年再用,就称为一年陈皮。