自制榴莲冰激凌简直是榴莲爱好者夏天的福音，可以根据喜好加入不限量的榴莲果肉，香气飘逸，比市场上卖的吃起来更加过瘾呢。新鲜的榴莲质地细腻，口感绵柔，其香气十分诱人，且营养很是丰富。做法一点也不难，炎热的夏天来上一根，爽极了。
主料
榴莲肉 ：150牛奶 ：150
淡奶油 ：150
辅料
蛋黄 ：2个白砂糖 ：40
具体步骤
榴莲去核，取果肉150g，把榴莲肉用料理机打成果泥备用
蛋黄加一半的糖打匀
倒入牛奶混合
用小火慢慢加热，边搅拌边加热，不能沸腾，直到熬煮至浓稠，放凉备用
淡奶油加剩余的糖打至六七分发
加入榴莲果泥以及放凉的蛋黄液，搅拌均匀
直接放入冰箱冷冻
