中秋的时候快要到了,是吃汤圆的时候了。在外面买的虽然口味比较多,但是不如吃自己在家的自制汤圆馅。汤圆滑滑润润的,咬一口都溢出香气。制作的时候也不难,主要是吃着自己制作的嘛就是一个满足。一个心理,口里极大地满足,对于吃货们来说,就是一种享受。
主料
糯米粉 :适量芝麻 :适量
花生 :适量
辅料
糖 :适量蜜枣 :适量
具体步骤
1. 糯米粉用开水和好备用。
2. 将蜜枣切成小丁,花生切碎去皮放锅里炒香,芝麻也是炒香,凉凉备用。
3. 将炒好的芝麻、花生碎和蜜枣丁与糖混合均匀备用。
4. 把糯米团搓成长条后切成小剂子,大小比蜜枣大些。
5. 剂子中间捅个小窝
6. 放入芝麻陷。
7.团好,煮好即可。
个人觉得最好是开水和好糯米粉,这样才有粘度。芝麻要提前炒好备用。