茶香骨怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪排骨(大排) ：500

辅料

八角 ：2
老抽 ：5
生抽 ：10
植物油 ：50
陈皮 ：5
红茶 ：5
大葱 ：5
姜 ：3

具体步骤

1. 将排骨洗净剁成长条，擦干水分，加干葱末、姜片拌匀腌片刻备用；

2. 炒锅注油烧热，下入干葱粒爆香，加水、生抽、老抽、大料、红茶、陈皮烧开；

3. 锅内放入排骨，中火煮约10分钟，盛出腌渍30分钟，捞出控干备用；

4. 炒锅注油烧至八成热，放入排骨炸至金黄色，捞出控油装盘即可。