第一次吃到这种好吃的欧芹香肠面包是在外面的烘焙坊，当时就觉得太好吃了，松软可口，十分满足。这种面包不仅好吃，而且造型独特好看，可以说是色香味俱全。后来我买了原料在家里尝试，才发现自己做出来也很不错，口感和外形都不比外面的差，喜欢的朋友可以试试哦。
主料
高筋面粉 ：200低筋面粉 ：50
蛋液 ：75
牛奶 ：80
欧芹香肠 ：5根
辅料
盐 ：适量白砂糖 ：适量
黄油 ：适量
酵母 ：适量
具体步骤
将除黄油外的主面团所需材料加入到面包桶中，液体在下，粉类在上，盐、糖、酵母分开放置
将桶放入面包机中固定好，开启“生面团”程序，程序进程包括揉面+发酵，总时长默认为1：40。
程序开始20分钟后加入室温下软化的黄油
揉面程序结束自动进入发酵阶段，盖好面包机盖子即可
取出发酵好的面团揉匀排气，分割成六份，分别滚圆后松弛10分钟
取一个面团擀成长椭圆形，将欧芹香肠放到中间，用面团将香肠卷起来并关紧封口
用干净的剪刀将整形好的面团剪成均匀的小段，注意底部的面团不要剪断
将面团挪入烤盘中，并依次将每一小段的截面按照上下方向扭转摆放，送入温暖湿润处发酵至约2倍大小
在表面刷一薄层蛋液，送入预热好的烤箱中下层，170度约15分钟，出炉晾凉后即可食用
