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浓香型的枣香红糖核桃欧包怎么做好吃

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浓香型的枣香红糖核桃欧包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

这道枣香红糖核桃欧包是一道独具特色的美食,这道美食不是属于中国传统的糕点,它是从国外传入进来的。虽然不是传统的美食,但是有特别多的中国人喜欢吃这道枣香红糖核桃欧包。红枣和核桃都是特别特别好的干果,小孩吃了容易促进大脑的发育。

主料

高筋面粉250

辅料

清水 :120
耐高糖酵母粉 :3
盐 :2
红糖 :40
黄油 :30
鸡蛋液 :20
红枣 :40
核桃 :30

具体步骤

浓香型的枣香红糖核桃欧包怎么做好吃又简单 第2张

1.先将黄油室温软化,将烤香的核桃切成小粒,红枣切成小粒备用。

浓香型的枣香红糖核桃欧包怎么做好吃又简单 第3张

2.面包桶内加入盐,红糖粉,清水,鸡蛋,面粉,酵母启动和面程序,当面团可以拉出厚膜时加入黄油,继续启动和面程序,直至面团可以拉出簿膜即可。

浓香型的枣香红糖核桃欧包怎么做好吃又简单 第4张

3.取出面团加入枣粒,核桃粒揉匀,把面团整圆,放入温暖处盖上保鲜膜发至两倍大。

浓香型的枣香红糖核桃欧包怎么做好吃又简单 第5张

4.这是发好的面团。

浓香型的枣香红糖核桃欧包怎么做好吃又简单 第6张

5.取出面团排出气泡,然后分成均等的三个小面团醒15分钟。

浓香型的枣香红糖核桃欧包怎么做好吃又简单 第7张

6.然后分别将面团擀成椭圆形。

浓香型的枣香红糖核桃欧包怎么做好吃又简单 第8张

7.从长边卷起成橄榄形放入烤盘放温暖处发至两倍大。

浓香型的枣香红糖核桃欧包怎么做好吃又简单 第9张

8.这是已经发好的面包坯子。

浓香型的枣香红糖核桃欧包怎么做好吃又简单 第10张

9.撒上适量的高粉,并用利刀斜切,如图。

浓香型的枣香红糖核桃欧包怎么做好吃又简单 第11张

10.最后送入已经预热好的烤箱中层180度25分钟。

浓香型的枣香红糖核桃欧包怎么做好吃又简单 第12张

11.烤好的面包放在烤网上晾凉。

浓香型的枣香红糖核桃欧包怎么做好吃又简单 第13张

12.然后切片享用吧!

烹饪技巧

最后割口的时候要用锋利的刀片,我用的刀并不锋利,所以切开的时候就影响美观了。