红糖红枣软欧,这是一种十分美味但做法简单的面包。造型十分的可爱,红糖和红枣都是非常的补血的,对女人特别好。而且面包烤的非常的松软,而且每一口咬下去里面都有红枣粒,吃起来口感就很好。而且红糖让原味没什么味道的面包就变得很甜。
主料
酵母 :3盐 :1
高筋面粉 :200
红糖 :30
温水 :30
牛奶 :60
橄榄油 :15
辅料
红枣 :30撒面面粉 :适量
具体步骤
1.用温水将红糖化开放凉
2.面包桶内依次放入:红糖水、牛奶、面粉、盐、酵母
3.选择和面程序
4.和面结束后加入橄榄油再按下和面
5.洗净的红枣沥干切成碎粒
6.揉至面团出薄膜
7.投入红枣再揉5分钟即可
8.揉好的面团发酵至两倍大
9.揉好的面团发酵至两倍大
10.发酵好的面团排气揉匀擀成长方形状
11.发酵好的面团排气揉匀擀成长方形状
12.卷成长条,两头揉稍尖些
13.放入不沾烤盘进行二次发酵40分钟
14.放入预热好的烤箱,上下火180℃,25分钟左右
天气热加入的牛奶最好是冰过的,红糖水一定要放凉后再放入面包桶