红糖椰枣发糕是以面粉和椰枣为主要材料发酵而成的，经过发酵制而成，面粉富含蛋白质及碳水化合物，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。而椰枣沙富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，它不仅可以及时补充身体所需能看量，对提高免疫力还有一定的帮助呢。
主料
面粉 ：适量红糖 ：适量
椰枣 ：适量
老面团 ：适量
辅料
泡打粉 ：适量具体步骤
准备面粉，老面和红糖分别用温水化开。把酵母水和红糖水慢慢加入面粉中，加入泡打粉搅拌成可以流动的面糊，可以揉面的，就是做出来口感不一样，不过不能太稀了。
发酵好的面糊，有很多小气泡了，里面也有很丰富的蜂窝椰枣洗净备用。椰枣去核撕碎。
把椰枣倒入面糊中，不要全部倒一个地方，慢慢放，每个角落都能有，很多一下就陷下去了。放入蒸锅开大火蒸20分钟左右。关火虚蒸5分钟。我用布把锅盖遮起来了，以免很多蒸汽跑出去。
出锅冷却切块就可以使用了。
